Cucuruchos rellenos de chocolate y crema pastelera hecha al

Ingredientes

2 raciones

• 1 lámina hojaldre
• azúcar avainillada
• 100 grs chocolate para el de chocolate
• para el de crema en el micro
• 500 mg leche
• 2 llemas
• 1 poco esencia de vainilla
• 45 mg maizena
• 1 ralladura de limon
• 1 trozo canela en rama

Pasos

• Cogemos la lamina de hojaldre la estiraremos y la cortaremos en tiras de unos 3 cms más o menos. Enroscaremos y pintaremos con huevo y pondremos la azúcar avainillada por encima y al horno a 200 grs arriba y abajo. Unos 10 minutos o 15 depende de cada horno

• Una vez echos dejaremos enfriar y desmoldaremos

• Cogeremos un bol pondremos el chocolate y un poco de mantequilla y al micro hasta que se deshaga y dejaremos templar

• Cogemos para la crema pastelera: La leche, las yemas, la maicena, la ralladura del limon y la canela... la mezclaremos muy bien y al micro 4 minutos, lo sacaremoa del micro y sacaremos la canela y revolveremos y volveremos a poner 2 minutos más con cuidado que quema cuando la sacamos. Volveremos a mezclar con mucho cuidado, con mi micro es suficuente, si con el tuyo no lo haces de minuto a minuto y lista dejas templar

• Cogeremos una manga pastelera la rellenaremos y llenaremos los cucuruchos unos con chocolate y otro con crema y listo espero que os guste