Huevos fritos con gulas y patatas fritas
Ingredientes
4 raciones- 4 HUEVOS
- 4 PATATAS
- 300 GR ACEITE VIRGEN
- 1 BOTE 250 GRS DE GULAS DE BUENA CALIDAD AL AJILLO
- SAL
Pasos
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PONER EL ACEITE A CALENTAR EN LA SARTEN, PELAR LAS PATATAS Y CORTARLAS (COMO PARA TORTILLA DE PATATAS).
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CUANDO ESTE CALIENTE EL ACEITE TIRAR LAS PATATAS YA SALADAS Y FREIRLAS QUE QUEDEN DORADAS Y CRUJIENTES, PONERLAS EN UNA FUENTE DE SERVIR.
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EN EL MISMO ACEITE PONER A FREIR LOS HUEVOS Y QUE QUEDEN CON PUNTILLA (DORADOS POR FUERA Y LA YEMA BLANDA) PONERLOS ENCIMA DE LAS PATATAS.
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CUANDO YA ESTA LA FUENTE PREPARADA CON LAS PATATAS Y LOS HUEVOS.
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CALENTAR LAS GULAS Y PONERLAS POR ENCIMA DE LOS HUEVOS CON UNA CUCHARA, NO SE LE PONE TODO EL ACEITE QUE LLEVAN LAS GULAS PARA QUE EL PLATO NO QUEDE ACEITOSO