Salchichas encebolladas al vino
Ingredientes
2 raciones- 8 salchichas frescas
- 1 vaso vino tinto
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pizca pimienta
- al gusto Sal
- Aceite de oliva
- 1 pastilla caldo de carne
- 1 pizca tomillo
- 1 tómate
Pasos
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En una sartén con un poco de aceite y sofreímos el ajo con la cebolla cortada en Juliána, continuación añadimos las salchichas partidas en dos con el caldo de carne desmenuzado, el tomate, la pizca de pimienta y la pizza de tomillo, remover de vez en cuando.
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Cuando las salchichas esten a medio hacer añadimos el vaso de vino, dejamos reducir, remover de vez en cuando, rectificar de sal si es necesario.