Salmón en papillote

Ingredientes

una

• 1 filetes salmón
• 1 gambón
• Aceite
• 1 buen trozo de papel de aluminio
• 1 patata
• Salsa de soja
• 1/4 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1/2 calabacín
• 1/2 zanahoria
• 2 rodajas tomate
• Ajo molido
• Pimienta
• Eneldo
• Sal

Pasos

• Cocemos la patata y precalentamos el horno

• En el papel de aluminio se coloca una cama con la cebolla, la patata, el pimiento, el calabacín, la zanahoria y el tomate

• Colocamos el salmón y el gambón encima de la cama de verduras, lo salpimentamos y le ponemos eneldo y un poco de sal. Lo regamos con aceite de oliva y la salsa de soja.

• Hacemos un paquete con el papel de aluminio. Con el horno caliente metemos el paquete de salmón, a los 10 minutos pinchamos el papel de aluminio para hacer una especie de chimenea, dejamos otros 15 minutos y a comer