Salmón asado con espárragos trigueros
Ingredientes
2 raciones- 1 filete grande de salmón
- 2 manojos espárragos trigueros limpios
- 1 ajoporro
- 3 dientes ajo troceado
- Sal
- Pimienta negra
- 1/2 vaso vino
- 2 cdas mantequilla en cubos pequeños
- Perejil
- Limón
Pasos
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Calentar el horno a 200°C
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Colocar papel alumnio en la bandeja de asar, disponer de un lado el salmón y del otro los espárragos.
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Agregar sobre el salmón y los espárragos: ajo, pimienta, sal Bañarlos con vino blanco, el zumo de limón y disponer sobre estos los cubos de mantequilla.
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Sobre el pescado colocar ajoporro y el perejil troceado.
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Llevar al horno a 200°C por 30min