Sopita de pollo y fideos
Ingredientes
6 Comensales- Presas pollo (muslo, contramuslos)
- Verduras:
- cebolla
- apio
- cebollín o “cebolla en rama”
- cilantro
- pimentón verde y rojo
- ajo
- 1 libra papá
- ahuyama
- papa amarilla
- zanahoria
- plátanos amarillos, y una mazorca(si quieren adicionar la mazorca)
- al gusto Sal
- pimienta de olor
Pasos
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Poner a cocinar en un poquito de agua las presas de pollo previamente adobadas con ajo y una pizca de sal, en la olla.
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Picar todo el bastimento es decir : papa marrón y la ahuyama partir en pedazos.la papa amarilla limpiarla y dejar así entera.partir en pedazos grandes el plátano amarillo. Picar toda la verdura bien pequeñito y echar todo de una vez a la olla donde está el pollo.poner a hervir a fuego alto
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Adicionar ala sopa hirviendo fideos, pimienta de olor y probar el punto de sal.dejar aproximadamente unos 40-50mints hirviendo.servir acompañado de aguacate y una refrescante Agua de panela con limón !