Cuscús con verduras y especias orientales

Ingredientes

4 raciones

• 200 g cuscús
• 200 ml caldo de pollo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 2 cdas ras el hanout
• Sal
• aove

Pasos

• Colocamos el cuscús en un recipiente como una cacerola.

• Calentamos el caldo de verduras y cuando hierva lo vertemos sobre el cuscús. Añadimos un chorrito de AOVE. Removemos y tapamos unos minutos hasta que el cuscús este hecho.

• Cortamos todas las verduras muy pequeñitas y las pochamos con un chorrito de AOVE.

  

• Cuando comiencen a estar blanditas añadimos todas las especias y el cuscús. Removemos bien y dejamos cocinar.

• ¡Y listo!