Ensalada de garbanzos con vinagreta y langostino cocido
Ingredientes
3 raciones- 1 bote garbanzos cocidos
- 1/2 kg langostinos cocidos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla dulce
- Vinagre balsámico (o el que guste más)
- AOVE
- Sal
Pasos
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Cortar los pimientos y las cebollas en trozos pequeños.
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Cortar los langostinos en trozos.
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Mezclar todos lo anterior junto con los garbanzos en una ensaladera y aliñar al gusto. Y listo!!!