Ensalada de lentejas
Ingredientes
- 1/2 bote lentejas cocidas
- 1 zanahoria
- Tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- Nueces
- Maíz
- Escarola
- Aliño
- 1/2 limón
- 1 cp salsa de soja
- 2 cp aceite de oliva
- Sal
Pasos
-
Limpiar y escurrir las lentejas, rallar la zanahoria, cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y triturar las nueces con un mortero
-
Mezclar todo en un bowl con el aliño y servir