Verduras salteadas fácil

Ingredientes

• 1/2 pimiento rojo
• 1/4 cebolla
• 1 poco puerro
• 1 zanahoria
• 2 dientes ajo
• 1 lata champiñones
• 1 lata aceitunas
• 1 lata maíz
• 1 lata guisantes
• Aceite de oliva virgen
• Orégano
• 2 filetes lomo
• 1 lata mejillones
• 1/2 calabacín
• Queso fundido

Pasos

• Picar toda la verdura en una sartén con los filetes de lomos picados en trocitos con un poco de aceite de oliva virgen! Dejar pochar 10 min a fuego lento, continuación echar los mejillones, champiñones, guisantes, maíz.. dejarlo 15 min a fuego medio..verter un poco de orégano y queso fundido a gusto. Espero que os guste