Noodles instantáneos tuneados

Ingredientes

2 raciones

• 1 paquetito noodles de los que vienen con el sobre de condimento
• 1/2 cebolla o puerro
• 1-2 zanahorias ralladas
• 1 trozo pimiento rojo
• 1-2 chuletas aguja de cerdo
• Salsa de soja
• Unos piñones
• Unos cherrys
• Mezcla tomillo, romero, orégano y albahaca o hiervas provenzales
• 1 cucharadita vinagre
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita azúcar

Pasos

• Cocer los fideos junto con el condimento siguiendo las instrucciones del fabricante. Colar y reservar.

  

• En una sartén con un chorrito de aceite poner la zanahoria rallada, la cebolla picadita y el pimiento también picadito y saltear unos 4-5 minutos.

  

• Añadir una cucharada de salsa de soja, dar unas vueltas y reservar.

  

• En esa misma sartén poner unas gotas de aceite y añadir los cherrys y la mezcla de tomillo, romero, orégano y albahaca. Dar unas vueltas y añadir el azúcar. Caramelizar 2-3 minutos y reservar.

  

• En esa misma sartén poner unas gotas de aceite y rehogar al gusto la carne cortada en trocitos pequeños o cubitos.

  

• Añadir los ingredientes reservados. Agregar también unos piñones y dar unas vueltas.

  

• Poner una cucharadita de salsa de soja y otra de vinagre. Remover.

• Por último incorporar los fideos, mezclar bien y dar unas vueltas un par de minutitos.