Leche frita

Ingredientes

• 1 litro leche
• 100 gr azúcar
• 100 gr harina maizena
• 1 corteza de limon y un palo de canela
• Aceite de girasol para freírlas
• --------- Para rebozarla:
• 2 huevos
• canela en polvo
• azúcar

Pasos

• Cogemos la leche la echamos en una cacerola, ponemos la corteza del limón y la rama de canela

• La ponemos al fuego que se caliente bien para que tome sabor ,apagamos y dejamos enfriar

• Cogemos el azúcar y la maizena y las juntamos lo movemos bien y cuando esta la leche frías se lo incorporamos

• Ponemos en el fuego y con una barilla vamos removiendo bien a fuego lento para que no se pegue

• Cuando esta espesa lo echamos en una fuente honda y dejamos enfriar, yo la he dejado toda la noche

• Sacamos del molde con mucho cuidado y vamos troceando el tamaño que más os guste

• Ponemos el aceite al fuego que se valla calentando, pasamos los trozos por harina de maizena que habremos dejado una poca, después por el huevo batido y freímos

• Lo vamos poniendo en un plato con papel para que empape el aceite y por último lo pasamos por el azúcar con la canela que tendríamos preparado !!!