Rosquillas de Anís

Ingredientes

35-40 unidades

• 600 gr. Harina
• 1 sobre levadura
• 150 gr. azúcar
• 3 huevos de azúcar
• 150 ml aceite girasol
• 100 ml anís

Pasos

• Cogemos un bol o plato hondo. Batimos los huevos y seguidamente le incorporamos el aceite de girasol el azúcar y el anís. Y lo removemos todo bien

• En otro bol un poco más grande que el anterior ponemos la masa y la levadura y le echamos la mezcla anterior

• Seguidamente lo removemos todo bien hasta que consigamos una masa homogénea. (Un truco para saber si la masa ya esta bien removida es que en el caso de que la hagas a mano no se te pegue)

• Cogemos pegotes de la masa del tamaño que queramos.La hacemos una bola, la chafamos con la palma de la mano y con el dedo le hacemos un agujero en el centro.

• Seguidamente ponemos aceite en la sartén.Y las freímos a una temperatura media par que no se queden crudas pero tampoco se quemen

• Después cogemos dos platos: 1r) Ponemos un chorro de anís 2n) Un puñado de azúcar. Y pasamos las rosquillas por los platos en el orden indicado

• Por último hacemos el paso más importante nos los comemos