Pastelitos de galletas Oreo rellenos de queso con toque de m

Ingredientes

4 raciones

• 14 galletas oreo
• 140 gm mantequilla fundida
• 300 gm queso en crema
• 100 gm azúcar
• 2 huevos
• 8 ml licor de menta
• para la ganache
• 1 tableta chocolate negro de postre
• 125 ml nata

Pasos

• Trituramos las galletas le ponemos la mantequilla y mezclamos bien

• Cogemos los moldes en los que hacemos los cupcakes y los untamos con un poco de mantequilla cortamos un trozo de papel de horno rectangular como dos dedos de ancho y de lago que lo pongamos en el centro del molde y sobresalga para poder tirar de el para desmoldar

• Una vez tengamos todos los papeles puesto lo rellenamos con la mezcla de las galletas aplastamos un poco dejamos espacio para echar la mezcla del queso

• Para la tarta de queso Cogemos todos los ingredientes y lo metemos en la batidora y trituramos bien con ella llenamos los moldes donde tenemos la,masa de galletas y horneamos a 160 durante 20 minutos dejamos que se enfríen y desmoldamos y reservamos

  

• Ganache ponemos un poco de nata en un bol y el chocolate y lo fundimos en el microondas con cuidado que no se nos queme cuando esté le echamos el resto de la nata y mezclamos bien cuando esté templado cubrir los pastelitos con una cuchara dejar enfriar y adornar al gusto yo le he puesto coco