Salud Vida Hoy

Trufas de chocolate


Ingredientes

20 raciones
  • 50 ml nata
  • 50 gr mantequilla
  • 500 gr chocolate de cobertura

Pasos

  • chocolate de couverture noir 70% de cacao.Estas son pepitas pro vale tambien en tableta de chocolate.

  • Derretir al baño maria, las pepitas o la tableta de chocolate negro de cobertura con la mantequilla y la nata.

  • Una vez fundido , poner en un recipiente y dejar enfriar.

  • una vez frio el chocolate coger una cuchara y raspar el chocolate darle forma de bola.

  • Luego una vez dada la forma deseada las pasamos por chocolate valor en polvo y las rebozamos y ya las vamos reservando en un lugar fresco , debe ser rapida la elaboracion.

  • Si las vamos a servir las emplatamos y listo, y si las vamos a reservar ,deberas meterlas en la camara frigorifica.recomiendo hacerlas mas pequeñitas para que salgan mas y no empachen tanto.