Trufas de queso de cabra

Ingredientes

2 raciones

• 140 g rulo de cabra (sin piel)
• 1 cucharada miel
• 1 cucharadita agua
• Pimienta negra
• Sal
• Para rebozar: sésamo blanco, sésamo negro, cebollino, chile, etc

Pasos

• Desmigamos el queso de cabra ponemos en un cuenco. Salpimentamos ligeramente y trabajamos con la mano hasta conseguir una mezcla homogénea.

• Tomamos una pequeña porción de masa y, le damos forma de trufa. Con estas cantidades nos saldrán 6 trufas.

• Por otro lado, en un plato vertemos la miel y, la aligeramos con el agua.

• Pasamos cada porción de queso por la mezcla de miel y agua.