Cookies de copos de avena con naranja, miel y pepitas de cho

Ingredientes

• 1 paquete pepitas de chocolate creo que vienen 100gr
• 200 ml aceite de oliva virgen extra
• 200 gr azúcar moreno
• 3 huevos
• El zumo de una naranja
• 1 pizca sal
• 300 gr harina integral
• 200 gr copos de avena integrales
• 2 cucharadas soperas miel
• 1 cucharadita levadura en polvo
• 1 cucharadita bicarbonato sodico
• 1 chorrito aroma o extracto de vainilla

Pasos

• Lo primero que haremos será mezclar los huevos con el azúcar batir bien, incorporamos la vainilla, el zumo de naranja, el aceite y la miel se remueve todo bien.

• Ahora le ponemos a la harina integral tamizada la levadura, el bicarbonato y la sal, lo vamos echando y removiendo y ponemos los copos de avena y las pepitas de chocolate amasamos bien con las manos.

• Dejamos reposar al menos media hora, y vamos calentando el horno a 180º.

• Ahora forramos una bandeja de horno con papel especial para horno y vamos poniendo unas bolitas dejando una separación entre ellas en 15 minutos estarán listas.

• Espero que os gusten !!!!