Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 230 g mantequilla
- 200 g azúcar
- 220 g azúcar moreno
- 2 huevos extra grandes batidos
- 300 g harina
- 215 g avena pulverizada después de medir
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita bicarbonato sódico
- 340 g perlitas de chocolate
- 112 g chocolate rallado
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos
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Batimos la mantequilla y el azúcar blanco y moreno. Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, y lo batimos bien.
Tamizamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura en polvo e incorporamos a la masa.
Añadimos la avena pulverizada, las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate. -
Se forma en bolas y se coloca en una bandeja de horno, dejando 5 cm entre las bolas de la masa. No es necesario engrasar la bandeja.
Horneamos durante 10-15 minutos a 190ºC ó hasta que estén doradas. Dejamos enfriar en una rejilla de cocina ó en papel de horno estirado por la encimera.
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