Muffins rellenos de chocolate blanco y buttercream de nocill

Ingredientes

12 unidades

• Masa
• 120 harina
• 120 azúcar glass
• 3 huevos
• 50 gramos nocilla
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 1/2 vaso aceite de girasol
• Ralladura de limón
• Pizca sal
• Para la buttercream
• 120 g azúcar glass
• 50 gr nocilla
• 25 ml leche
• 75 g mantequilla

Pasos

• En un bol grande batimos, el azúcar y los huevos batimos bien. Precalentamos el horno a 180.

• Ahora tamizamos la harina, el polvo de hornear, la sal, la ralladura de limón y el aceite. Batimos hasta que esté todo integrado.

• En una bandeja de magdalenas, ponemos las cápsulas y con una cuchara de helado, echamos un poco de masa, luego ponemos una onza de chocolate blanco y terminamos de llenar hasta la mitad, horneamos 45 minutos con calor arriba y abajo a media altura y sacamos dejando enfriar.

• Para la buttercream:

• En un bol batimos con varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien unidos, luego ponemos la nocilla y la leche, batimos unos minutos más.

• Cogemos una manga pastelera con boquilla estrella y hacemos unas rositas.

• Espero que os guste.