Muffin de naranja con almendra

Ingredientes

• 2 taza harina
• 2 huevos
• 2 cucharadita polvo de hornear
• 1/4 taza aceite
• 1/2 taza azúcar
• 1/4 cucharadita canela en polvo
• 6 cucharada leche en polvo
• 1 taza agua
• Pisca sal
• Mermelada de naranja(ver recetas anteriores)
• Almendras

Pasos

• En un recipiente tamizamos la harina, el polvo de hornear y la sal, después añadimos el azúcar y la canela, mezclamos.

  

• Luego añadimos la leche, los huevos, el aceite y el agua. Mezclamos bien hasta que este todo bien integrado. Dejamos reposar 15 minutos.

  

• Preparamos una bandeja con cesticas para muffin. Ponemos una cucharada de la mezcla y en el medio una cucharadita de mermelada de naranja, después añadimos otra cucharada de la mezcla. En el medio colocamos las almendras.

  

• Luego al horno por 25 minutos a 180 grados. Listo dejamos enfriar y probamos.