Cupcakes con galletas de chocolate!!!

Ingredientes

18 raciones

• ---- Masa:
• 3 L huevos
• 2 cucharaditas Vainilla
• 200 gramos Azúcar
• 125 ml Aceite girasol
• 210 gramos Harina
• 1 cucharadita Levadura Royal
• 1 cucharadita Bicarbonato
• 1 pizca Sal
• 115 ml Leche
• 18 cápsulas para Magdalenas
• 18 galletas Chocolate
• Colorante rojo
• Colorante verde
• Manga
• boquilla de estrella pequeña
• ---- Crema:
• 250 gramos Mantequilla pomada
• 300 gramos Azúcar glass
• 1 cucharada Vainilla
• 2 cucharadas Leche

Pasos

• Mise en place.

• Batimos los tres huevos con la vainilla...

• Incorporamos el azúcar...

• Agregamos el aceite y mezclamos muy bien...

• A la harina le adicionamos la levadura, el bicarbonato, la sal y cernimos con ayuda de un colador sobre la mezcla líquida, solo la mitad de la harina y mitad de la leche...

• Mezclamos con suavidad...

• Por último incorporamos el resto de la harina y de la leche, mezclando solo lo necesario para que se haga una masa untuosa y cremosa...

• Sacamos aparte un poquito de la masa y la coloreamos de tono rojo...

• Cargamos las cápsulas solo hasta la mitad y en el centro ponemos el color rojo de masa...

• Con ayuda de un palillo mezclamos un poquito el tono rojo...

• Horneamos a 180 grados por 17 minutos aproximadamente hasta que el palillo salga limpio, dejamos enfriar 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla donde enfriaran por completo...

• Preparamos la crema de mantequilla colocando todos los ingredientes juntos, batiendo lentamente durante 2 minutos...

• Y luego batimos a máxima potencia durante 5 minutos y ya tenemos una butercream suave y deliciosa...

• Montamos la manga pastelera, coloreandola primero por dentro con los tonos verde y rojo, enseguida ponemos la crema y decoramos...

• Voy a utilizar galletas de chocolate que he horneado con antelación...y que en otro post os dare la receta... (lo prometo)

• Decoro las galletas con glasa coloreada de rojo y dejo secar por un par de horas...

• Ya puedo montar mis cupcakes...seguro que os encantan, están tan buenos que no creo que duren más allá de lo que dura la peli...!!!

• #retococinadepelicula...es una idea genial de Elena de Dulces Helen`s