Cupcakes de calabacín thermomix - cupcakes salados

Ingredientes

8 raciones

• 1 huevo
• 50 gramos harina normal
• 50 ml leche semidesnatada
• 50 gramos queso rallado
• 1 cebolla tierna
• 1 cucharada sopera aceite de oliva
• 150 gramos calabacín
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita levadura royal
• 9 cucharaditas queso crema

Pasos

• Poner el horno a precalentar a 200 grados. Troceamos 5 segundos a velocidad 5

• Sofreír durante 5 minutos a velocidad 1 y temperatura varona sin tapar con el cubilete ni nada

• Añadir el calacin limpio a trozos. Picar 5 segundos a velocidad 5

• Ponemos el resto de ingredientes al ya estar picado el calabacín

• Añadir harina, huevo, leche, queso y 1/2 cucharadita de levadura royal 15 segundos a velocidad 7

• Rellenar las cápsulas por la mitad o un poquito mas

• Añadir una cucharada de queso crema o quesitos o lo que os apetezca

• Meter en el horno 35 minutos a 200 grados

• Dejar enfriar un poco y servir