Cupcakes de Kit Kat
Ingredientes
12 personas- Para la masa
- 50 gr. cacao en polvo
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 175 gr. mantequilla
- 175 ml. leche
- 2 huevos
- 250 gr. kit kat cortado en trozos
- 400 gr. kit kat triturados
- 1/2 lote de glaseado de vainilla
- Salsa de chocolate
- 250 gr. kit kat cortado en trozos para decorar
- 175 gr. harina
- 1/2 cucharadita sal
- 225 gr. azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos
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Precalentar el horno a 180 grados
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En un bol, agregar el cacao en polvo, la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Girar el mezclador a baja velocidad y dejar que se mezcle por un par de minutos para ayudar a que todo se combine bien. Añadir la mantequilla blanda.
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A continuación, agregar la leche y los huevos en una jarra y batir hasta que estén bien combinados.
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Agregar los ingredientes húmedos y mezclar bien. Agregar los kit kat en trozos y mezclar durante otros 20 segundos.
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Hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio. Dejar que se enfríen completamente.
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Para preparar el glaseado agregar kit kats (puede triturarlos usando un procesador de alimentos) añadir a la mezcla de glaseado y mezclar hasta que esté bien combinado.
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Agujerear el centro de cada muffin y rellenar con salsa de chocolate.
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Colocar el glaseado, más chocolate, kit kats, y listo para comer!