Biscoflan

Ingredientes

• Para el bizcochuelo:
• 4 huevos
• 3/4 de una taza de azúcar
• 3/4 de una taza de harina
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 1 cucharada polvo para hornear
• Y para el flan
• 1 cajita flan
• 1 litro leche

Pasos

• Para el bizcocho: batimos los huevos hasta que forme una espuma Blanca y doble su volumen. Aprox 5 minutos. Agregamos el azúcar en forma de lluvia para que el huevo no pierda su aire. Luego la esencia de vainilla. Dejamos batir hasta que quede como una masa Blanca espumosa hermosa.

  

• Agregamos la harina también en forma de lluvia sin dejar de batir, una vez agregada toda la harina y bien integrada apagamos la batidora y colocamos el polvo de hornear y revolvemos con una cuchara sin batir.

  

• La preparación va a una horma o fuente de vidrio apta para horno, al horno por aprox 25/30 minutos.

• Una vez listo nuestro bizcocho preparamos nuestro flan según lo indique el fabricante. Una ves listo y todavía caliente lo vertemos a nuestro bizcocho.

• Lo enfriaremos en la heladera hasta que endurezca nuestro flan. Y listo!