Galletas de avena y gotas de chocolate
Ingredientes
- 230 gr salvado de avena
- 100 gr harina integral (yo uso espelta)
- 150 de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita levadura química
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- 150 ml aceite de oliva
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- Gotas chocolate al gusto
Pasos
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Mezclamos el salvado de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal.
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Por otro lado mezclamos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Se incorpora esta mezcla a la anterior
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Se añaden las gotas de chocolate al gusto, yo las pico un poco con la picadora.
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Volvemos a mezclar y ya está lista la masa de las galletas.
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Sobre una bandeja de horno, se ponen bolitas que aplastaremos con la mano, separadas para que no se peguen las unas con las otras.
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Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos durante 10 o 12 minutos.
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Se ponen sobre una rejilla y una vez frías terminarán de endurecerse.