Bizcocho de naranja

Ingredientes

• 2 naranjas (ralladura)
• 200 ml zumo exprimido naranja
• 300 g harina
• 16 g (1 sobre) levadura
• 250 g azúcar (yo usé moreno, pero puede ser blanco)
• 4 huevos
• 100 ml aceite (yo puse de oliva, pero puede ser de girasol o semillas)

Pasos

• Rallamos las dos naranjas y las exprimimos. Reservamos ambas cosas.

• Tamizamos la harina con la levadura y reservamos para después.

• En un bol mezclamos los huevos con el azúcar. Luego le añadimos el aceite, el zumo y la ralladura y batimos todo bien hasta que quede homogéneo.

• Añadimos poco a poco la mezcla de harina y levadura y batimos hasta que quede todo homogéneo de nuevo.

• Precalentamos el horno a 180°C (360°F) y mientras embadurnamos el molde con mantequilla (para evitar que se nos quede pegado) y vertemos la masa de nuestro bizcocho.

• Lo llevamos a hornear con calor arriba y abajo de 35 a 50 minutos (comprobaremos con un palito o tenedor).

• Una vez cocido lo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldar y poder comer. ¡¡¡Delicioso!!!