Hojaldre de manzana "Appelflap"
Ingredientes
8 raciones- 1 manzana (ó 2 si son pequeñas)
- 1 masa de hojaldre
- 1 cucharada canela
- Aroma de vainilla o azúcar avainillado
- 1 cucharada azúcar
- 2 cucharadas agua
- El zumo de un limón
- 1 huevo batido
Pasos
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Pelamos la manzana y la cortamos por la mitad, le quitamos el corazón. Cortamos en dados y lo ponernos en un cazo.
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Agregamos la canela, el limón, el aroma de vainilla y 2 cucharadas de agua, y lo ponemos a fuego lento durante 3 min. Dejamos reposar para que se enfríe.
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Estiramos bien la masa de hojaldre y la cortamos en cuadrados.
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Ponemos en el centro de cada cuadrado un poco de la mezcla de manzana y cerramos formando un triángulo. Presiona los bordes con un tenedor para evitar que se salga la mezcla. Los pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.
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Precalentamos el horno a 200º, los ponemos a media altura y cocinamos durante 13 min.
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Disfruta tu delicioso hojaldre de manzana "Appelflap". También puedes ver mi vídeo en YouTube desde el link en la parte superior.