Panna Cotta de Turrón

Ingredientes

8 raciones

• 500 ml nata para montar 35% materia grasa
• 150 g turrón de Xixona (del blando)
• 40 g azúcar
• 4 o 5 hojas gelatina

Pasos

• Preparación:

  En primer lugar ponemos las hojas de gelatina en agua.

  ponemos la nata en un cazo a cocer no necesita hervir, tenemos el turrón cortado a pedacitos pequeños los ponemos junto a la nata y movemos hasta que se deshagan, añadimos el azúcar al final moveremos todo muy bién con la varilla de mano que se integre todo. añadimos las hojas de gelatina que escurriremos bién esto lo añadimos fuera del fuego con el calor que tiene se integran bien las gelatinas, tenemos preparados los recipientes que más nos gusten. lo repartimos a nuestro gusto dejamos enfriar un poco y reservaremos en el frigorifico almenos cuatro horas o más antes de desmoldar y comer.

  Yo lo acompaño con unos cuadraditos de almendra quetostamos en una sartén y añadimos sirope de chocolate a nuestro gusto.

  Vosot@s podeis decorarlo como más os guste.

  

• Recomendación:

  Mirar en los sobres de las hojas de gelatina pone la cantidad de hojas a utilizar.

  Podeis poner mitad nata mitad leche puede quedar más suave.

  Si el turrón lleva trozos de almendra la encontrareis al comer. Si no os gusta podeis triturarlo.