Panacota con fresas

Ingredientes

• 4 láminas gelatina en hojas
• ó 2 sobre gelatina en polvo
• 400 ml nata para montar (se puede hacer sin montar)
• 400 ml leche
• 100 gr azúcar
• 1 vaina vainilla
• ó una cucharada vainilla líquida
• Fresas

Pasos

• Ponemos en remojo (agua templada) las hojas de gelatina y reservamos. Si lo hacemos con la gelatina en polvo la deshacemos en 50 ml de leche fría.

• En una cacerola echamos la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y lo calentamos a fuego medio durante 6-8 minutos, añadimos ahora la gelatina (escurrida si es en hoja o la leche con los polvos disueltos).

• Lo acompañamos de fresas, sirope de chocolate, salsa de frambuesas, arándanos... Y que aproveche.

• Mezclamos muy bien y cuando empiece a espesar lo colocamos en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico, al menos 6 horas.