Panna cotta de yogur y uvas

Ingredientes

4 raciones

• 250ml. zumo de uva licuado natural
• 250g. yogur desnatado natural
• 1 cdtas sirope de ágave
• 4g. agar agar
• 250g. uvas deshuesadas y peladas

Pasos

• Hacemos el licuado de uva y en el zumo obtenido ,vertemos el agar agar , lo diluimos bien en él y lo dejamos hervir 2 minutos. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.

• Agregamos los yogures, el sirope de ágave y batimos todo bien.

• Vertemos en un molde o flanera grande ( o en flaneras individuales) .

• Finalmente hundimos en el batido las uvas deshuesadas y peladas y dejamos unas horas en el frigorifico antes de desmoldarlo.