Panna cotta

Ingredientes

6 raciones

• 500 ml nata para montar
• 100 g azúcar o 3 cucharadas y media colmadas
• 5 hojas gelatina neutra

Pasos

• En un cazo echamos la nata y lo tendremos a fuego medio durante 10 minutos, sin que llegue a hervir.
  

• En un recipiente echaremos agua fría y colocaremos la hojas de gelatina, es importante que el agua cubra las hojas para que se hidraten bien.
  

• Después de los 10 minutos, retiramos del fuego la nata y echamos el azúcar, removemos bien.
  

• Cogemos la gelatina y apretamos con los dedos hasta escurrir bien el agua y la mezclamos con la nata y el azúcar, removemos durante un minuto hasta que este bien mezclado.
  

• Yo tengo un molde de silicona para 6 flanes y la mezcla da para los 6. Echamos la mezcla en los moldes lo dejamos enfriar unos 30 minutos, tapamos con film transparente y lo metemos en el frigorífico, mínimo unas 4 horas.

• Después de desmoldar. Podéis poner frutos rojos en almíbar, mermelada de fresa o de frutos rojos, lo que mas os guste.......

  Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!