Mousse de Oreo

Ingredientes

• 7 paquetes oreo (utilizaremos en total 26 galletas)
• 250 mililitros nata para montar(también llamado crema para batir
• 250 gramos queso philadelphia light(también llamado queso crema)
• 110 gramos azúcar
• 2 sobres azúcar vainillado o 2 cucharaditas esencia vainilla

Pasos

• En primer lugar vamos a batir el queso philadelphia en un bol grande hasta que no esté tan duro.Yo lo he hecho todo con una batidora de varillas, pero puedes utilizar perfectamente unas varillas manuales.

• Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que quede bien integrado.

• Añadimos la nata para montar (esta debe estar fría) y seguimos batiendo hasta que integre

• Añadimos el azúcar vainillado o las cucharaditas de esencia de vainilla.

• Batir mucho y con alegría, hasta que empiece a dejar de ser líquido y empiece a tener consistencia de mousse. No tiene que estar nada líquido, está más bien espeso, si no está así sigue batiendo hasta que la nata vaya montando un poco con el queso.

• En una bolsa introduce 14 galletas oreo(sin separar, con su relleno), y con un mortero machácalas, que quede en trocitos muy pequeños pero que no sea todo polvo.

• Añade estas galletas a la mousse. Importante que sea con una lengua o cuchara de madera y siempre con movimientos envolventes, nada de remover, para que la mousse no baje.

• Ahora mete las 12 galletas sobrantes en la bolsa y vuelve a machacarlas. Cuando estén ya todas rotas échalas a un bol o plato hondo.

• Empezamos a montar los vasitos. La mousse yo la he puesto en una manga pastelera porque es más fácil de aplicar en los vasitos.Si no tienes manga, puedes meter la mousse en una bolsa de plástico y cortarle la punta a la bolsa o simplemente con una cuchara.

• Echamos como tres cucharadas de galletas trituradas (las que has puesto en un bol o plato hondo) en el fondo del vasito y luego mousse por encima hasta un tercio del vasito, luego otras dos cucharadas de galletas trituradas y llenar con mousse. Así con todos los vasitos.

• Ya para acabar decora a tu gusto. Yo compré mini oreo y puse una en cada vasito. También añadí un bolitas de colores, 2 corazones, y fideos de chocolate. ¡Decora a tu gusto!

  

• Dejar refrigerado en nevera.¡ A disfrutarlo!