Mousse de chocolate

Ingredientes

• 1 tableta chocolate sin leche de 200gr
• 6 huevos
• 6 cucharadas azúcar
• 1/2 litro nata para montar

Pasos

• Se funde el chocolate al baño María, una vez derretido se retira del fuego para que enfríe.

  

• En un bol se baten las yemas con el azúcar.

  

• Cuando el chocolate está frío se añade a la mezcla anterior.

  

• Añadimos la nata montada y las claras a punto de nieve.

  

• Si se quiere se puede agregar un chorrito de coñac y se deja en la nevera para que cuaje.