Natillas de chocolate dos colores
Ingredientes
- 550 ml leche
- 1/2 rama canela
- 1 trozo cáscara de limón
- 3 yemas de huevo
- 100 gr. De azúcar
- 30 gr. De maizena
- 100 gr chocolate negro
Pasos
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Ponemos a hervir la leche con la canela y la cáscara de limón. Una vez hierva la dejamos templar.
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En un bol, batimos las tres yemas junto con el azúcar y la maizena.
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Y vamos agregando la leche sin dejar de remover.
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Esta mezcla la volvemos a hervir en el cazo. Remover y cuando espese separar en dos mitades.
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A una mitad le agregamos el chocolate que hemos derretido al baño maría.
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Lo ponemos en cuencos intercalando capas. Adornar con galletas o en mi caso con cacahuetes bañados en chocolate.