Natillas Exprés

Ingredientes

4 raciones

• 500 g Leche
• 3 Huevos XL (200 g yemas y claras)
• 22 g Maizena
• 80 g Azúcar
• Piel de Naranja
• 2 g Canela
• 4 Galletas, Canela, Frambuesas y Arándanos para decorar

Pasos

• Introducimos en un bol válido para microondas, la leche, los huevos, la maicena, el azúcar, la piel de la naranja y la canela. Integramos con unas varillas.

• Introducimos al microondas a 800 W durante 120’’. Sacamos y revolvemos con las varillas nuevamente.

• Introducimos nuevamente a 800 W durante 120’’ pero sacamos la piel de naranja. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.

• Introducimos por tercera vez a 800 W durante 120’’. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.

• Volvemos a introducir por cuarta vez a 800 W durante 120’’. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.

• Volvemos a introducir por quinta vez a 800 W durante 60’’ y volvemos a introducir la piel de naranja. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.

• Una vez tenemos la textura adecuada, se vuelca en platos o cuencos de barro. Se deja en la nevera y cuando esté frío, se añade canela, una galleta y unos arándanos y unas frambuesas. Al enfriarse quedará más consistente la crema, algo que hay que tener en cuenta.