Pudin de pan y manzana al microondas

Desde que el microondas se inventó, ha simplificado la vida a muchas personas. Y es que este electrodoméstico es perfecto para preparar platos y postres en mucho menos tiempo. En este artículo te mostramos cómo hacer pudin de pan y manzana al microondas.

De hecho, los usos de este tipo de horno son tan variados que te proponemos tres formas distintas de elaborar el pudin. Toma nota de nuestros consejos y, ¡ponte manos a la obra!

Receta 1: Pudin de pan y manzana al microondas

¿Sabías que este postre tiene sus orígenes en la Inglaterra del siglo XVI? A pesar de su rico sabor, a veces no tenemos ganas de encender el horno para prepararlo y acabamos arrojando el pan a la basura.

Si este es tu caso y quieres aprender a elaborarlo más rápidamente gracias al microondas, toma nota de lo que debes hacer:

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de galletas
• ½ litro de leche
• 2 manzanas y 8 guindas en almíbar
• 150 gramos de azúcar
• Caramelo líquido

¿Cómo preparamos este pudin de manzana?

1. En primer lugar, tritura las galletas con la leche, los huevos y el azúcar (puedes usar cualquier herramienta que tengas, desde un mortero hasta una picadora de alimentos).
2. Carameliza el molde apto para microondas. Una vez hecho esto, pela y corta las manzanas en rebanadas y espárcelas en el fondo, encima del caramelo. En el centro de cada rodaja, dispón una o media guinda, según tus gustos.
3. Vierte la mezcla de galletas, leche, azúcar y huevos.
4. Tapa el molde con un papel film y haz algunos agujeros con un cuchillo.
5. Cocina a máxima potencia durante 15 minutos en tu microondas. Luego, déjalo 3 minutos más dentro del microondas sin abrir la tapa.
6. Retira y, cuando se temple, pon en la nevera algunas horas hasta que sea el momento de desmoldar y servir.

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Receta 2: Pudin de pan y manzana con un poco de ron

La rapidez, el precio, la facilidad y su rico sabor son las cualidades más destacadas de esta receta. ¿No te tienta prepararla? ¡Tardarás menos de media hora!

¿Qué necesitas?

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• 6 cucharadas de agua
• Añade también algunas gotas de limón

Para el pudin:

• ½ litro de leche
• 1 taza de azúcar
• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza (o 200 gramos de pan del día anterior)
• 3 huevos
• 1 puñado de pasas y 2 manzanas
• Asimismo, puedes incorporar ron o coñac.

Paso a paso

1. En primer lugar, pon en remojo las pasas de uva con el ron. Si hay niños que vayan a comer el pudin, hazlo con agua.
2. Seguidamente, bate los huevos con la leche y el pan desmigado.
3. Corta las manzanas en láminas finas. Una vez que las hayas pelado, échalas a la preparación anterior junto con el azúcar.
4. Remueve bien, añade las pasas y reserva.
5. Mientras tanto, prepara el caramelo poniendo a calentar en un cazo todos los ingredientes hasta que tome un color oscuro y una consistencia intermedia entre líquido y espeso.
6. En un recipiente apto para microondas, echa el caramelo resultante y, encima, la leche con el pan
7. Cocina a máxima potencia durante 15 minutos y déjalo dentro del microondas 5 minutos más antes de abrir la puerta.
8. Cuando se haya enfriado, desmolda y sirve en rebanadas.

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Receta 3: Receta de la abuela de pudin de pan y manzana

Seguro que no has comido un pudin más rico que aquel que preparaba tu abuela cuando eras pequeño. Puedes emular el mismo sabor (ya que nunca vamos a poder igualar las recetas de una abuela) con esta receta. ¡Es muy fácil de hacer en el microondas!

¿Qué se precisa?

• Pan duro (en la cantidad necesaria)
• 1 manzana
• ½ litro de leche y 150 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 rama de canela y la cáscara de un limón

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¿Cómo se prepara?

1. Para empezar, echa 3 cucharadas de azúcar y 2 de agua en un molde apto para microondas. Cocina a máxima potencia durante 3 minutos para hacer el caramelo.
2. Corta el pan en rebanadas, pela y trocea la manzana sin el corazón.
3. Cuando hayas hecho esto, arma una capa de pan encima del caramelo y otra de manzanas. Repite las veces que sea necesario hasta que se acaben.
4. Pon la leche en un cazo y calienta con el azúcar, la canela y la ralladura de limón.
5. Bate los huevos y échalos  a la mezcla anterior cuando se temple.
6. Vierte esta preparación en el molde, cubre con papel film y mete en el microondas, donde deberás cocinar 10 minutos a máxima potencia.
7. Retira y justo cuando llegue a temperatura ambiente, puedes desmoldar y cortar en rebanadas.

¿Has tomado nota de cómo preparar estas deliciosas recetas de pudin de pan y manzana? Ya has visto que son muy sencillas de preparar gracias al microondas. Este rico plato encantará a pequeños y no tan pequeños. Así pues, ¿a qué esperas para prepararlo?