Sándwich helado
Ingredientes
- 370 gramos leche condensada
- 600 ml nata para montar
- Galletas rectangulares
- Chocolate de postres
- Leche
- Cacao en polvo
- Pistachos
Pasos
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Fundimos el chocolate de postres con un poco de leche en el microondas.
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Sobre papel de horno hacer tiras de chocolate, meter al frigorífico.
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Batir la leche condensada con la nata bien fría, hasta que quede un poco espesa.
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Forrar un molde con papel de horno, colocar una capa de galletas.
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Añadir la mitad de la nata, poner las tiras de chocolate y cubrir con el resto de la nata.
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Cubrir con otra capa de galletas, procurando que queden igual que las galletas de la base.
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Llevar al congelador, mejor de un día para otro.
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Sacar un rato antes de consumir para que ablande.
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Fundir el chocolate de postres con un poco de leche al microondas para decorar y picar los pistachos.
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Sobre un plato espolvorear cacao, cortar el helado para hacer el sándwich (de una galleta o dos), bañar la mitad con el chocolate fundido, colocar en el plato y decorar con los pistachos.