Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 100 gr pistachos sin sal
- 250 gr leche entera
- 250 gr nata 35%
- 100 gr azúcar
- 10 gr maicena (aprox 1 cucharada de café colmada)
Pasos
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Ponemos los pistachos en la jara y picamos 10 seg/v10. Reservamos
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Ponemos en la jarra la leche, la nata, el azúcar y la maicena. Programamos 10 minutos/70gds/V3/pc10, cuando se ponga rojo bajamos al 4
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Añadimos los pistachos y mezclamos 20seg/v4, lo echamos en un recipiente hermético que el líquido no sobrepase los 4cm y dejamos congelar durante al menos 8 horas
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Finalizadas las 8 horas desmoldamos y cortamos en cuadrados de unos 2 cm, lo introducimos en la jarra y programamos velocidad progresiva 1 a 5 sin tiempo, a mí ha tardado 1min aproximadamente. Mezclamos bien con la espátula y guardamos en un recipiente hermético en el congelador.
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