Brazo frío

Ingredientes

6 raciones

• 1 paquete y 1/2 de puré Maggi
• Litro y medio de leche
• Tomate frito
• Atún
• Aceitunas
• Sal, nuez moscada, pimienta
• Huevos
• 1 paño húmedo
• Aceite

Pasos

• Ponemos la leche a hervir, con sal, pimienta nuez moscada y un chorrito de aceite. Cuando comience el hervor, vamos añadiendo las escamas del puré y un huevo. Removemos bien hasta que quede una pasta uniforme

  

• Hervimos dos huevos. Picamos el atún con las aceitunas, un huevo hervido y el tomate

• Colocamos el puré sobre el paño, ponemos al principio el relleno y vamos girando el brazo.Colocamos en una fuente y decoramos con tomate, huevo rallado y aceitunas