Pastel vegetal frío

Ingredientes

6 raciones

• 2 tomates, media lechuga, 2 latas de atún pequeñas, queso en lonchas c/n, 3 huevos, aceite, pan de molde sin bordes c/n, mayonesa al gusto, papel film

Pasos

• Pelamos los tomates y los partimos en ruedas, la lechuga bien limpia la cortamos en juliana, con los huevos hacemos una tortilla francesa utilizando un poquito de aceite, y preparamos el pastel:

  

• Cubrimos el fondo del molde con papel film que nos sobre por los lados, y colocamos rebanadas de pan de molde, sobre ellas colocamos la lechuga y las ruedas de tomate salpicamos de mayonesa y lo cubrimos con otra capa de pan.

  

• colocamos el queso y el atún desmigado, volvemos a salpicar de mayonesa y cubrimos con otra capa de pan sobre la que acomodamos la tortilla francesa y cubrimos con otra capa de pan, con el film que nos sobro por los lados del molde tapamos bien, colocamos encima un peso, que puede ser una caja de leche, lo metemos al frigo 2 horas, al final le damos la vuelta sobre una fuente, lo cubrimos por encima de mayonesa y servimos en trozos