Pastel vegetal frío
Ingredientes
6-12 raciones- 18 rebanadas pan de molde sin corteza
- Mayonesa suave (que no sea muy densa, yo utilizo hacendado o Ybarra)
- 2 tomates
- 1-2 cogollos lechuga
- 2-3 latas pequeñas de atún
- 2 huevos duros
- 1 bote maíz (para decorar)
- 1 zanahoria (para decorar)
- Aceitunas (para decorar)
Pasos
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En primer lugar pondremos la base de 6 rebanadas de pan de molde y untaremos generosamente de mayonesa. Luego pondremos en huevo duro fileteado y la lechuga y sobre este un nuevo piso de pan.
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Ahora volveremos a untar generosamente de mayonesa y sobre ella pondremos en tomate fileteado y en atún escurrido y desmigado. Sobre este volveremos a poner una nueva capa de pan y untaremos de nuevo generosamente de mayonesa.
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Por último decoraremos nuestro pastel con zanahoria rallada, maíz, aceitunas...... Meteremos a la nevera un par de horitas y..... Listo para degustar.