Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 200 gr Fideos chinos
- 1/2 pimiento rojo, verde y amarillo
- 2 dientes ajo
- 1 Puerro
- 1 Cebolla dulce
- 1 Chile peruano (o un par de guindillas)
- 200 gr Setas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- Salsa de Soja
Pasos
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Picamos los pimientos, la cebolla, el puerro, el ajo y el chile y lo ponemos a pochar en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite.
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Picamos las setas y las añadimos a la sartén cuando las verduras estén medio pochadas. Removemos bien y salpimentamos.
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Ponemos los fideos chinos en agua hirviendo durante 4 minutos.
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Escurrimos los fideos y los añadimos a la sartén donde teníamos las verduras y las setas. Añadimos la salsa de soja, removemos todo bien y servimos.
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