Mermelada sin azúcar de Maracuyá, Plátano y melocotón

Ingredientes

• 10 parchas
• 3 melocotones o 2 mangos (mejor si es Manga)
• 1 cuchara sopera de vainilla blanca
• 1 cuchara sopera de sirope de Agabe (opcional)

Pasos

• Prepara limpia, mela y trocea tu fruta.

  

• Pon en una cacerola la mitad de la carne de la parcha con semillas y todo y la otra mitad cuelala (no la batas que la semilla seria demasiado amarga) y deja solo las semillas en tu colador, esas tirarlas.

  

• Corta el plátano y con un tenedor hazlo un pude basto y agrega a la cacerola con la parcha.

  

• Y vamos a hacer lo mismo con el melocotón o el mango, hazlo puré y a la cacerola.

  

• Vamos a poner la vainilla y el sirope(que recuerda es opcional) y ponemos al fuego entre 25 y 30 minutos removiendo de vez en cuando para que no se nos queme, cuando tenga la textura que te guste, envasa en un bote de cristal previamente hervido y a dusfrutarla.

  

• Yo la envase y la guarde en la nevera una vez templada, puedes usar esta mermelada en desayunos, postres, salados tipo currys y en todo lo que tu imaginación decida