Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- codillo salmuerizado (yo hago uno por persona)
- 1 bote chucrut
- salchichas (opcional)
- puré de patata (opcional)
Pasos
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Lavamos los codillos y los ponemos con agua el la olla exprés (sin sal), cerramos y cuando empiece a salir vapor, ponemos la válvula y dejamos cocer 1 hora
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Abrimos y echamos el codillo en una cazuela amplia con agua y el chucrut y dejamos cocer media hora más, cuando le queden 10 minutos, añadimos las salchichas.
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Le quitamos la piel y el hueso y echamos en una fuente.
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Escurrimos el chucrut y lo echamos a la fuente con las salchichas y si queremos puré de patata.
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