Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Ensalada Alemana Kartoffelsalat](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/02/108843.jpg)
Ingredientes
2 raciones- 400 grs patatas
- 1/2 cebolleta
- 1/2 rama apio
- 1/2 manzana
- 3 lonchas jamón cocido
- 4 salchicas ahumadas
- 10 aceitunas negras
- 2 pepinillos agridulces
- 1 huevo
- 125 grs mahonesa
- 1 ch. mostaza dijon
- 1/2 zumo de limón
- sal y aove
Pasos
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En primer lugar vamos cocer las patatas en agua con sal durante unos 20-30 minutos dependiendo del tamaño y variedad, en ese mismo agua coceremos el huevo que estará listo en unos 12 minutos.
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Mientras el huevo y las patatas se van cocinando vamos a cortar todos los ingredientes de nuestra ensalada, serán el apio, cebolleta, manzana, jamón cocido, salchichas ahumadas (o las que prefieras), aceitunas negras, pepinillos agridulces, el huevo y las patatas cuando estén listos, estas ultimas las enfriaremos un poco.
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Agregamos todo a un bol junto el zumo de limón y preparamos a parte la salsa de la ensalada con la mahonesa a la que añadiremos la mostaza, mezclaremos bien y listo, super fácil.
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Tan solo debemos añadir la salsa a la mezcla de ingredientes que pusimos en el bol, remover bien rectificar de sal y pimienta al gusto y meterla en la nevera si queremos que la ensalada este bien fresquita, al servir añadir un chorrito de aceite de oliva virgen y a disfrutarla!
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