Arroz con bacalao a la portuguesa con olla GM

Ingredientes

• 400 gr. migas de bacalao en sal
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 4 cucharadas Aceite de oliva
• 4 vasos medidores de arroz
• 10 vasos medidores de agua
• 5 champiñones medianos
• 125 gr. tomate frito

Pasos

• Ponemos a desalar el bacalao con tiempo cambiando dos o tres veces el agua. Lo sacamos de agua, escurrimos y troceamos en trozos medianos, o muy pequeños porque si no luego se deshace

• Picamos toda la verdura en juliana. Ponemos el aceite de oliva en la cubeta de la olla y programamos menú freír 4 minutos. Cuando esté caliente ponemos la cebolla y los ajos y dejamos que se vayan pochando

• Añadimos los dos pimientos y dejamos que vaya tomando sabor el sofrito.

• Añadimos después los champiñones. Y dejamos unos minutos que también le de sabor pero sin dejarlo pasar mucho. Por último añadimos el tomate frito

• Dejamos un minuto y añadimos el bacalao ya troceado, cancelamos el menú para que no se nos repegue el tomate. Añadimos el arroz y el agua. No le pongo sal ya que el propio bacalao lo lleva. Tapamos la cubeta y cerramos la válvula.

• Programamos menú arroz, 8 minutos. Cuando termine tendremos un plato exquisito (eso en España) en Portugal nunca digáis que es exquisito