Bacalao a la Portuguesa

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Bacalao a la Portuguesa

Ingredientes

  • 1 taco bacalao por comensal yo empleado bacalao fresco
  • Harina
  • aceite
  • ajos
  • cebolla
  • pimientos rojo y verde
  • vino blanco
  • Pimentón sal y pimienta
  • patatas

Pasos

  • Cortar las patatas finas y freírlas en una perola para el horno cubrir la base con las patatas fritas

  • Enharinar el bacalao y sellar lo en una sartén con aceite ponerlo sobre las patatas colar el aceite, ponerlo en la sartén y sofreír los ajos y la cebolla añadir el pimentón y medio vaso de vino blanco. Cuando se consuma el vino verter esta mezcla por encima del bacalao, cortar el pimiento rojo y dos verdes en tiras y sofreímos y ponerlos encima del bacalao igualmente, con el horno a 180 grados

  • Meter la perola 20 minutos servir y que aproveche chicos