Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- 500 gr cerdo a tacos
- 300 g almejas
- 500 gr patatas para freír
- 4 dientes ajo
- 300 ml vino blanco
- 3 cucharas postre de pimentón
- Aceitunas negras sin hueso al gusto
- al gusto Cilantro
- al gusto Sal, pimienta
- Aceite para freír patatas
Pasos
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Sazonamos la carne de cerdo con ajos picados, sal, pimienta, pimentón y vino blanco. Removemos. Reservamos mientras freímos las patatas.
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Cortamos las patatas en tacos y freímos.
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Colocamos un poco de aceite en una olla con la carne y freímos un poco hasta que quede dorada.
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Añadimos la salsa sazonadora de la carne en la olla así como las almejas. Tapamos e dejamos que se haga. Si se queda sin salsa añadir un poco más de vino o agua hasta que se haga la carne.
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Cuando esté hecha la carne, apagamos el fuego. Añadimos las patatas fritas, las aceitunas y removemos. Servimos el plato con cilantro y listo a comer
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