Tajin de pollo con pasas y cebolla
Ingredientes
- pollo (la cantidad es depende de las personas)
- 500 g cebolla en rodajas
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita jengibre
- 1 cucharadita sal
- 100 ml agua
- 1 cucharadita canela
- 40-50 g azúcar
- 200 g pasas
- 6 cucharadas grandes aceite de oliva
Pasos
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Cuando el tajín éste caliente vertemos el aceite y colocamos el pollo, lo dejamos unos 5 minutos dando vueltas a los lados.
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Después añadimos la cebolla, mezclamos las especies con el agua y las vertemos encima de la cebolla, añadimos las pasas, el azúcar y la canela lo tapamos con un papel vegetal (opcinal) y lo dejamos unos 45 minutos a fuego muy lento.
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Después de pasar 45 minutos a pagamos el fuego y ya está listo nuestro Tajín, espero que os guste. Buen provecho!!!! ""