Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kilo pollo troceado
- 2 Cebollas medianas
- 3 Patatas medianas
- 3 Zanahorias grandes
- 1/2 pimiento
- 1/2 limón
- al gusto Sal y especias
Pasos
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Lavar el pollo y dejar a marinar lo en un bol con las especias sal y el jugo del medio limón por un mínimo de 30 minutos en el refrigerador
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Cortar la cebolla en cuadrados la zanahoria por la mitad y de esas mitad por el medio las patatas en cuatro gajos y el pimiento a tiras
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En un tajine poner un poco de aceite y añadir la cebolla y sin dar vueltas poner encima el pollo reservando el bol donde marinemos el pollo
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A continuación colocar las patatas y zanahorias y encima las tiras de pimiento y añadir el jugo que se deposito en el bol de la marinera del pollo
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Dejar a fuego medio bajo durante 2 horas y media siempre con la tapa puesta
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